今夜も居酒屋メニューで・・・。
4月24日昼
つけ地鶏蕎麦。
鴨の代わりに鹿児島地鶏で。
刺身用の地鶏の皮目に焼き目を付け
その油で葱も焼いて汁の中へ。
きのこ、庭の芹も入れ蕎麦をつけて
いただきます!!
夜
銀ダラの味醂漬け。 里芋の煮物。
姫皮と烏賊の木の芽和え。
分葱と若布、茹でふかの酢みそ。
蕪の葉と薄揚げの煮浸し。
里芋はお昼の地鶏の味がしみ出た
蕎麦つゆで煮てみました。
煮浸しが うまぁ〜!!
by syouko_manatsu
| 2011-04-27 09:37