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syouさんの今日の料理

とろっとろっの茄子が・・・!?

5月25日夜
とろっとろっの茄子が・・・!?_e0144956_10221163.jpg
金目鯵の中華あんかけ。
おきゅうと。
もずく酢。

鯵をかりっかっりに揚げて、
野菜を炒めて中華あんを作り、
揚げたての鯵にかければ出来上がり!
薄味にしたので、食べてる途中に
黒酢をかけると又,違う味に!!とろっとろっの茄子が・・・!?_e0144956_10441244.jpg




     加茂なすの田楽。

茄子が大好きな物で,加茂なすを見かけるとつい買ってしまい・・そして,田楽に・・・この味噌も好きでいつも多めに茄子の上に載せすぎてしまい
この余った味噌をご飯に載せるとこれも又お酒の後の楽しみで・・・・,白いご飯がいけます。
最後に茄子の上にけしの実を飾ろうと探せども見つからず,仕方なくすり胡麻をパラパラと!!けしの実 絶対何処かにしまっているはずですが・・!?
by syouko_manatsu | 2009-05-27 11:10